experth

2019/06/14

パースで一番古いワイナリー❤️Vasse Felix(ヴァッセ・フェリックス)

エキスパースをご覧のみなさま、こんにちはっ

オフィシャルブロガーのRYOKOです

先週半ばから一週間以上お天気が悪く、雨が振り続けているパースです

年中気候の良いことで有名なパースではかなり珍しく、気温も下がり風が強い日もあるので私も外に出る度すっかり凍えています 冬ですね…

さて、今回のブログでは今月頭に日帰りで行ってきましたマーガレットリバーのレポートをしたいと思います

 

マーガレットリバーはパース近郊にあるワイナリーエリアで、国外からも観光客が訪れる有名スポット

パースから車で3時間ほどのところにあり、120箇所以上のワイナリーが点在しています

以前もブログでオススメスポットをいくつかご紹介させていただいたのですが、今回は日帰りで滞在時間が短かったので、1軒だけお邪魔できたお気に入りのワイナリーとプチ観光スポットだけ紹介したいと思います

Vasse Felix (ヴァッせ・フェリックス)

西オーストラリアで一番古いワイナリー 創始者が50年前にマーガレットリバーに初めてブドウの木を植えてブドウ畑を耕し、ワインを作り始めたのだそうです

現在はワイナリーにレストランも併設されていて、2階にあるレストランのテラスからは一面のブドウ畑を楽しむことが出来ます

 

私達が注文したのはこちら!

Papardelle, mushroom, xo, yolk $32

海鮮の旨みたっぷりな高級中華調味料”XO醬”を使ったパスタ!

甘辛くピリッとスパイシーな中華風の濃厚ソースが絡まったパスタは斬新な組み合わせで驚き!老舗ワイナリーにも関わらず、多民族国家のオーストラリアらしく、様々なフードカルチャーをミックスさせている挑戦的な姿勢に感服です

 

Pork, eel, eggplant, miso $38

グリルしたポークにうなぎをカリカリに焼いたもの、ナスのピューレソース、味噌ソース、ネギを添えた日本テイストの料理

こちらもオリジナリティに溢れていて、シェフのクリエイティブさに感心しました

 

サイドに頼んだのがこちら!

Lettuce, anchovy, black garlic $12

レタスにパルメザンチーズとアンチョビと黒にんにくのソースがかかっています

別で頼んだカリフラワーグリルもとっても美味しかったです

Vasse Felixが特に力を入れているというシャルドネワイン(私も個人的に一番大好きな品種!)と一緒にいただき、大満足

一階にはもう少しカジュアルにお酒が楽しめるラウンジがあったり、テイスティングが出来るコーナーがあったり、アート作品が展示してあるギャラリーがあったりとレストラン以外にも楽しめる要素がたっぷり

ワイン好きな方はもちろんのこと、そうでない方も気軽にテイストしたりトライしているうちに、ワインの魅力にハマってしまうこと間違いなしです

 

そして、途中で立ち寄ったのが

Cape Leeuwin Lighthouse

今回私達は時間がなかったので上に登るツアーには参加しなかったのですが、灯台の上からは南インド洋が一望出来ます

マーガレットリバーへ行かれる際の行きや帰り道に立ち寄るのがオススメ

他にも行きたいワイナリーやお店は色々とあったのですが、夕方からはマーガレットリバーに住んでいる友人のお家にお邪魔したかったので今回は1軒のみ

仕事上なかなか連休が取れず今回は日帰りになってしまったのですが(泣)次回こそは一泊してゆっくり数軒ハシゴできたらと思っています

 

Vasse Felix(ヴァッセ・フェリックス)

https://www.vassefelix.com.au


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