experth

2019/12/13

マーケット出店のご報告&お気に入りのティーショップ❤️

エキスパースをご覧のみなさま、こんにちはっ

オフィシャルブロガーのRYOKOです

すっかり夏ですね!今週は39°を記録する日が週末まで続き各地で野外イベントが中止になるなど猛暑を記録しているパースみなさん熱中症などにはお気をつけくださいね

 

さて、今週ご紹介するのは先日お邪魔して来たティーショップ&カフェ

Chapels Fine Teas(チャペルズ・ファイン・ティーズ)

Maylands駅の真正面にあるティー専門店で、店内は東洋文化が大好きという2人のオーナーが、日本・中国・チベット・モンゴル・ベトナム・シンガポール・マレーシアなど世界各国から仕入れたティーに溢れています

All$7.95のお試しサイズのティーや、プレゼントにぴったりなフルサイズのティー、茶器や扇子などのアジアングッズがズラリ

店内も東洋伝統工芸の傘などが飾られていてアジアンな雰囲気が漂っています

店内ではカフェメニューとボトムレスティー(何度でも茶葉を替えておかわり出来るティー)が楽しめます

ボトムレスティーは一人たったの$5.5!!

この値段で何十種類とある茶葉メニューの中から何度でも茶葉を替えて何度でもお代わり出来るんです

私のお気に入りはGreen Rose TeaとGinseng Oolongみなさんにもぜひ試していただきたいです!

料理もアジアンフュージョンでとってもボリューミー!

スイートチリソースでいただくアジアンヌードル入りのオムレットや

ライスペーパーにチキンや野菜がたっぷり包まれたアジアンラップなど日本人の舌に合うフードばかり

もちろんアジアンティーにぴったりです

ちなみにティーはお店の前にも無料テイスティング出来るように日替わりでいくつか置いてあるので、お店に入る前に気軽に試して見ることも出来ますよ

ティー好きな方にぜひオススメしたいお店です

 

Chapels Fine Teas(チャペルズ・ファイン・ティーズ)

196 Whatley Crescent Maylands Western Australia 6051

https://www.chapelsonwhatley.com.au

 

 

そして、ここからはブログを読んでくださっている方に報告なのですが、先月からプライベートが忙しくなったため、ブログの更新頻度を2週間に1回にさせていただきました!

実は先月末からファーマーズマーケットに自分のお店をオープンしたんです

ヴィーガンジャパニーズのお店です

パースに来て以来ずっと大好きだったファーマーズマーケットこれまでもブログで何度か紹介して来ましたが、週末に地元の人達がハンドメイドで作ったこだわりの食べ物やお洋服・雑貨などを販売しているローカルマーケットが大好きで、ここだけでしか手に入らない特別な味や作品にいつも大興奮(今月号のエキスパースもファーマーズマーケットを特集していますよ!)

そんなマーケットに先月末から出店を始めたんです

編集部のMikaさんとYoshikaさんも駆けつけてくれました

私は幼稚園の頃からお肉が苦手で、お魚・野菜中心の生活をしてきたのですが、日本では特に外食に行くとお肉メニューが多くて選択肢が少なくてさみしい思いをしたことも

でもオーストラリアに来てからというものの、ヴィーガン・ベジタリアンの人が沢山いるおかげで食の選択肢が大幅に広がって幸せで幸せで

そんな中、モダンジャパニーズレストランのマネージャーをしながら感じたのが、こちらの人にとって日本食はヘルシーで新鮮で美味しくて、ヴィーガン・ベジタリアンの人たちにとってもそれは例外ではないけど、日本食は基本お肉・お魚が中心なので彼らが食べられる日本食があまりない。特に動物性のものを使わないヴィーガンの日本食は本当に少ない!私なら美味しい植物性の日本食もオーストラリア料理も合う食材も知っているのにな、とモヤモヤしていた時に思ったのです!じゃあ私がやったら良いんじゃないかと

思いついたのは2年前で、シェフじゃない私は料理も素人で、人脈も狭く、国への申請などどうすれば良いのかもわからないレベル

休日に試作を繰り返して、友達に食べてもらったり、HPやSNS用に写真も撮れないといけないと思い、カメラも買って写真の撮り方も勉強して、市への申請関係も政府の支援団体に足を運んで勉強会に参加したりして…

やっと2年越しに出店が叶いました

レストランマネージャーという本業もあるし、不定期に週末だけの趣味レベルの小さなお店ではありますが、形になったことが嬉しくて嬉しくて

お店の名前は“The Little Garden(ザ・リトル・ガーデン)”と言います

次回の出店は12月22日(日)Freo Farmers’ Marketにて8:00am-12:00pmを予定しています!

パース在住の方はぜひお越しいただけたら嬉しいです!!!

もしよろしければ、instaやFacebookのフォローもぜひよろしくお願いします♪

長々とお読みいただきありがとうございました

instaページ
https://instagram.com/the_little_garden_wa…

Facebookページ
https://m.facebook.com/thelittlegarden.wa/

 

Freo Farmers’ Market(フリオ・ファーマーズ・マーケット)

Sundays’ 8AM – 12PM
Fremantle College
​151 Lefroy Rd Beaconsfield

https://www.freofarmersmarket.com.au


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