エキスパース
2019/05/26

特集第31回 Made in Perth メイド•イン•パース特集

この土地を愛し、お互いにサポートし合おうという気持ちが強いパースの人たち。 今回の取材で、フード、コスメ、グッズなど、様々なプロダクトを通してパース&西オーストラリアの魅力を日々伝える、熱い想いを持った温かい人たちとの出会いがありました。 自然だけじゃない、パースの素晴らしさをぜひ感じてください。 ...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Sue Lewis Chocolatier (スー•ルイス•ショコラティエ)

Made in Perth特集 Sue Lewis Chocolatier (スー•ルイス•ショコラティエ) チョコレートの奥深さを味わう、リトル•チョコレートショップ 長年シェフとして経験を積んだSueさんがチョコレートの魅力の虜になったのは、カカオの質、産地、温度や湿度などが複雑に絡み合って、化...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Leftfield Coffee Roasters (レフトフィールド•コーヒー•ロースターズ)

Made in Perth特集 Leftfield Coffee Roasters (レフトフィールド•コーヒー•ロースターズ) クオリティを追求し続ける、職人コーヒー•ロースター 全行程を機械で自動化していく傾向が強い中、人の手でしかできない細かな調整や職人としての感覚とセンスを大事にするLeft...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Dingo Sauce Co. (ディンゴ•ソース•コー)

Made in Perth特集 Dingo Sauce Co. (ディンゴ•ソース•コー) どんなフードもさらに美味しくしてくれる魔法のソース! 25年以上のシェフ人生を通して、アジアの味を表現し続けてきたLeighさんが作り出すソースは、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味がパーフェクトなバランスで融合...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Maalinup bush food & gift (マーリナップ•ブッシュフード&ギフト)

Made in Perth特集 Maalinup bush food & gift (マーリナップ•ブッシュフード&ギフト) アボリジニの文化をフードとアートで届ける アボリジニ•コミュニティをサポートしながら、オーストラリアの伝統をフードとアートを通して届けるショップがヤーガン•スクエア...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Valley Tea (バレー•ティー)

Made in Perth特集 Valley Tea (バレー•ティー) 自然療法士ブレンドのメディカル•ハーブティー ハーブティーが体に良い、と言われても、薬と同じ効果があることは知らない人が多いのでは?自然療法士のJulieさんは、最初は半信半疑だった患者さんが自分の体調の変化に驚きながら喜ぶ姿...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Ogilvie & Co. Fine Food Merchants (オジルヴィー&コー•ファインフード•マーチャンツ)

Made in Perth特集 Ogilvie & Co. Fine Food Merchants (オジルヴィー&コー•ファインフード•マーチャンツ) ハンドメイド•グルメプロダクトの王様! 人の手で作るからこその温かみのある商品たちは、なんと合計200種類以上!調理からパッケージ•梱包...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Postcode Honey (ポストコード•ハニー)

Made in Perth特集 Postcode Honey (ポストコード•ハニー) 目指すはWA州全制覇!のユニークなハチミツ その名の通り、西オーストラリア州の郵便番号を商品名にしているPostcode Honeyでは、実際に各地でハチを育て、はちみつを作っています。西オーストラリアは世界でも...続きを読む

2019/05/26

Made in Perth特集 Roogenic (ルージェニック)

Made in Perth特集 Roogenic (ルージェニック) オーストラリアの味をお茶で再現! オーストラリア原産の植物を使った、パース発のナチュラル&ヘルシー•ティーショップとしてスタートして以来、口コミが口コミを呼び今やオーストラリア国内外で人気を誇るRoogenic。創業から変わらずア...続きを読む