パースのベストバーガー特集 Gusto Food (ガスト•フード)

アート作品のようなバーガーを楽しめるカフェ
歴史的建造物に登録された建物の中にあるGusto Foodは、店内に入るとユニークで遊び心のあるテキスタイルに目を奪われます。そのアート的センスは提供するフードにも表現されていて、味はもちろん、見た目でも来る人をワクワクさせてくれる要素が満載。
「訪れた人が笑顔になってくれる瞬間が嬉しくて仕方がない」と笑顔で教えてくれたオーナーのTanyaさん。どんなに忙しくても、フードや接客などを通して、心の底から溢れる「大好き」な気持ちがひしひしと伝わってきました。編集部もリピート決定のイチオシカフェです!


↑Active charcoal brioche Burger $17 (アクティブ•チャコール•ブリオッシュ•バーガー)
黒×緑×黄色の色鮮やかさが際立つバーガー。ピクルスは苦手な人もいるから、とサイドに置かれているのにもTanyaさんの細やかな気配りが感じられます♡


↑Pulled Pork Ciabatta Sandwich $20.5 (プルド•ポーク•チャバッタ•サンドウイッチ)
2日間かけて作るこだわりのカラメル•オニオンと絶妙な味付けのポークはとっても柔らかく、きゅうりのカリッという食感がアクセントに。溢れんばかりのサイドのチップスと合わせてお腹いっぱい間違いなしのメニューです。

Gusto Food (ガスト•フード)

  • 住所: 86 Angelo St, South Perth WA 6151
  • アクセス:Perth駅よりバス34番で約15分
  • 電話番号:+61-8-9367-3512
  • 営業時間:7am – 3pm (Tue – Fri) / 7am – 2pm (Sat & Sun)
  • Instagram:@gustofoodsouthperth

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今回は、みんな大好き♡バーガーをパースで徹底取材!王道モノはもちろん、オージーバーガーから海外らしい巨大バーガー、そしてお肉を一切使わないベジタリアンバーガーまで20店舗45品を取材&完食しました。全て取材をしているからこその、情熱溢れるオーナーさんとの出会いは今回も健在。激闘のフードファイトを乗り切った、編集部の汗と涙とパース愛も一緒に感じていただければ嬉しいです。(笑)

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