パースのベストバーガー特集 Twisted Chopsticks (ツイステッド・チョップスティックス)

韓国スタイル バオ•バーガー!
オーナーさんは日本人?!と思ってしまうほど流暢な日本語で迎えてくれたJoannaさん。とっても元気で温かくて、まるで親戚の家に遊びに来たような感覚になります。店内は広々としていて、ベビーカーの持ち込みや大人数での食事にもピッタリ。バオ•バーガーの他にもたくさんの韓国スタイルのメニューがあるので、色んな味をみんなでシェアするのがオススメです。


↑Pork Belly Bossam $6.5 (ポークベリー•ボッサム)
人気の韓国料理Bossamをバオ•バーガーにしたユニークな一品。特製ソースに3日間漬け込んだ後、12時間調理されたポークベリーは柔らかく、コクがあります。


↑Tofu $6.5 (トーフ)
ベジタリアンメニューとしても人気が高いトーフのバオ•バーガー。トーフの上にかけられたスパイスと辛めのソースがアクセントに。


↑Prawn $6.5 (エビ)
サックサクのエビとたくさんのスパイスがクセになる味。スリラチャマヨは辛めなので、辛いもの好きな方にオススメ。


↑Bao Plater $15 (バオ•プラッター)
小さめのバオ•バーガーが3つセットになった嬉しい一皿!オススメはバオ版プルコギ(写真左)。プルコギにコリアンダーをトッピングした珍しい組み合わせは絶妙で、お肉の柔らかさも引き立ちます。

Twisted Chopsticks (ツイステッド・チョップスティックス)

  • 住所: 867 Albany Hwy, East Victoria Park WA 6101
  • アクセス:Perth駅からバス220、960番などで約25分
  • 電話番号:+61-8-9355-1988
  • 営業時間:<Lunch> 11am – 2.30pm (Thurs – Sun) <Dinner> 5pm – 9.30pm (Mon – Thurs & Sun) / 5pm – 10pm (Fri & Sat)
  • Instagram:@twisted_chopsticks

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あの人と一緒に食べたい!パースのベストバーガー Perth’s Best Burgers

今回は、みんな大好き♡バーガーをパースで徹底取材!王道モノはもちろん、オージーバーガーから海外らしい巨大バーガー、そしてお肉を一切使わないベジタリアンバーガーまで20店舗45品を取材&完食しました。全て取材をしているからこその、情熱溢れるオーナーさんとの出会いは今回も健在。激闘のフードファイトを乗り切った、編集部の汗と涙とパース愛も一緒に感じていただければ嬉しいです。(笑)

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