マーガレットリバー特集 第2弾!Watershed Premium Wines (ウォーターシェッド•プレミアム•ワインズ)

広大なブドウ畑を一望!カジュアルにも楽しめるワイナリー
目の前に見えるのは一面に広がるブドウ畑だけ!マーガレットリバーの広さを実感させてくれるワイナリー、Watershedは、レストランでファイン•ダイニングを楽しめるのはもちろん、カフェ•エリアでカジュアルにランチをするのもオススメ。こんな絶景を眺めながら、コスパよく優雅な時間を過ごせるのはWatershedならではの魅力です。


↑写真奥:2017 Senses Chardonnay $29.95 (センスズ•シャルドネ)
水のようにすっきりとしたシャルドネはシーフードのお供にぴったり。

↑写真手前:Lamp rump $38.0 (ラムのステーキ)
絶妙な焼き加減のラムをさらに美味しくしてくれるのは、自家製ズッキーニ&パセリ•ピューレとバーニャカウダソース♡


↑Exmouth prawns $20.0 (エビのグリル)
香ばしいエビのグリルはシャキシャキの玉ねぎがアクセントをプラス。


↑Octopus carpaccio $18.0 (タコのカルパッチョ)
まずそのプレゼンテーションに目を奪われるこちらのメニューは、タコの柔らかさとさっぱりとした味がクセになりそう。


↑Pearl couscous $34.0 (パール•クスクス)
プルプル&モチモチ食感のクスクスとグリルした野菜をユニークなプレーティングでまとめた、野菜の美味しさを凝縮した一皿。


↑Lemon parfait $15.0 (レモンパフェ)
しつこくないレモンパフェはしっかりメインを食べた後にもってこいのデザート!


↑Red wine poached pear $15.0 (赤ワインのポーチドペア)
赤ワインで煮込んだ洋梨は甘すぎず大人味で、編集部もお気に入りのメニュー。


ヘッドシェフのAndreaさんと副料理長のHiroshiさん。「その日の気分で、レストランまたはカフェで素敵な時間を過ごしてくださいね♪」

Watershed Premium Wines (ウォーターシェッド•プレミアム•ワインズ)


  • 住所: Bussell Hwy & Darch Rd, Margaret River WA 6285
  • アクセス:マーガレットリバー中心部より、車で約5分
  • 電話番号:+61-8-9758-8633
  • 営業時間:<Cellar Door>10am – 5pm (7 days) / <Cafe>12pm – 3pm (7 days) / <Restaurant>12pm – 3pm (Wed – Sun)
  • Instagram:@watershed.wines

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マーガレットリバー特集 第2弾!


西オーストラリア州の人気観光地、マーガレットリバーの魅力を、エキスパースらしくディープに掘り下げてお届け!2014年にほぼソールドアウト状態になった、大人気号待望の第2弾として、よりローカルに、個人的には秘密にしたい(笑)ほど超♡オススメスポットを欲張りにご紹介します!

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