ウィッパー•スナッパー•ディスティラリー
Whipper Snapper Distillery

パースの街に溶け込むウィスキー蒸留所


パース市内中心部から約15分の場所で地ビールならぬ地ウィスキーを作っているのがここ、Whipper Snapper Distillery。店内ではコーヒーも飲め、静かで大人な雰囲気が漂います。販売されているウィスキーは、 ゼロから完成まで全て併設の工場で完結。


コーンやライ、モルトなどウィスキーの原料となる穀物は全て西オーストラリア州産で、最近ではスーパーフードのキヌアを使ったウィスキーを作るなど、土地を活かした新しいウィスキーを作り続けています。

UPSHOT – Australian Whisky $98 (アップショット)

Whipper Snapper Distilleryのウィスキー第一作品。バタースコッチやバニラの甘いフレーバーと一緒に舌の上で溶けるような感覚で、どんなシーズンでも楽しんでもらえます。
Crazy Uncle Moonshine $59 (クレイジー•アンクル•ムーンシャイン)

フルーティーでさらっとした飲み口のムーンシャインは、ジンジャー•ビールとライムでカクテル風に味わうのも◎
コーヒーの味も定評あり!カフェとして利用される方も多いです。


ロゴから店内、ボトルラベルなどとにかく全てがオシャレ!グッズも販売しているので要チェックです♪
また、工場見学(予約制)もできるので、彼らのこだわりを覗きにぜひ足を運んでみてください。

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