マチルダ・ベイ・レストラン 
Matilda Bay Restaurant

開放的な非日常空間でもてなす、ラグジュアリーレストラン

パースが誇る名門、西オーストラリア大学(UWA)があるMatilda Bayに一軒だけ静かに佇む、独立型のブティック•レストラン。都市機能が発展してきたパースに47年もの時を刻んでいます。

ここが特別な一日にふさわしい理由は、目の前に広がる湾を独り占めできること。手前に広がるヨットハーバー、その奥に見える高層ビルやキングスパークを眺めながら優雅な食事が楽しめます。大きく開かれた窓からは、鳥のさえずりや水の輝きを体で感じることができ、運が良ければイルカが目の前まで来てくれることも。

料理は一つひとつシェフが丁寧に作っていることがわかる、繊細な味わい。自然に囲まれた贅沢な時間とともにぜひ味わいたい一皿ばかりです。

レストランエリアに広がるガーデンをゆっくりと散策した後に食事をすると、より一層自然と一体になった時間が楽しめるはず。食後はバーカウンターで一杯、というのも素敵ですね♪バレンタインデーなど特別な日限定のコースもあるので、ウェブサイトで確認してみて!

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