津波 居酒屋&鉄板焼きバー
Tsunami Izakaya & Teppanyaki Bar

厳選されたお酒と和食のマリアージュ。五感で味わう至福の時間。

カウンター越しに目の前で鉄板焼きコース($42〜)が提供される「Tsunami Ko」。隣接する「Tsunami」ではテーブル席でアラカルト•スタイルの日本食とお酒がいただけます。

特別な日の食事は洋食をチョイスしがちですが、趣向を変えて鉄板焼きディナーとお酒を味わう夜はいかがでしょうか。Mosman Parkの一角にあるTsunamiは、外からは想像がつかない程日本らしく、そして華やかな世界が広がっています。取材日も平日だというのにほぼ満席状態。地元の人たちにも憧れのレストランとして知られています。

鉄板焼きコースをいただけるTsunami Koでは、”カンカンカーン”とコテの音が、シェフの素早い動きとともに店内に響き、シーフードやお肉のジューシーな音があがるところを間近で堪能できます。食材に火が入ってくると徐々に美味しい香りが漂い、まさに見た目、音、香りなど五感使って味わう至福の時間です。

食事とともに味わいたいのが、オーナーさん自ら日本で買い付けた、各地の日本酒。利き酒師のスタッフが好みや食事に合わせて、50種類以上の日本酒の中からその日の一本を選んでくれます。

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