ヘインオルト•ヴィンヤード
Hainault Vineyard

西オーストラリア州で一番空に近いワイナリー

HainaultはPerth Hillsの中でもさらに小高い丘の上に位置し、西オーストラリア州全体で見ても一番標高が高いワイナリー。12.5エイカーを誇るブドウ畑はPerth Hills最大です。16年間続くセラードアには丘を見渡せるレストランも併設されていて、ウェディングや誕生日パーティーなどに利用される方も多いんだとか。

編集部オススメのワインは2014 Forest Fruits
Hainaultで育てられたGewurztraminerというブドウを100%使った白ワインは、甘過ぎずドライ過ぎず、バランスが◎アジア料理との相性が良いので、ディナーのお供にぜひ♪

併設のレストランはブドウ畑を見渡せる絶景が自慢♡レストランはMistelleが運営しています。


今回取材にご協力いただいた、オーナーさんにこのエリアの魅力をお伺いしました!ご協力ありがとうございました

パースは海だけじゃない、自然が全て美しい!と実感させてくれるところ。


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