ジョン•コソヴィッチ•ワインズ
John Kosovich Wines

スワンバレーを代表する職人ワイナリー

編集部が取材中、他のワイナリーでも、どこを訪れてもオススメされたのが、このJohn Kosovich Wines。ただ一途においしいワインを作ることに情熱を注ぎ、今や約100年の長い歴史を重ねてきました。 昔ながらの地下にあるセラードアは他にはない、貴重な体験ができるはず。ワイン通を唸らすその味を、ぜひ自分の舌で確かめてみて。

2013 Bottle Aged Reserve Chenin Blanc $35.0 (シェニンブラン、写真左)
ボトルの中で熟成されたからこその複雑な味わいを感じつつも、白ワインらしいフレッシュさが残る一本

2016 Petit Verdot $28.0 (プティ•ヴェルド、写真右)
花のようなアロマの香りと深い赤色が特徴のフルボディ•ワイン。口当たりはソフトなので、飲みやすさも感じそう。
昔ながらの地下にあるセラードアは今やなかなか見れないので貴重!
天気が良い日はブドウ畑での写真撮影も◎


今回取材にご協力いただいた、オーナーのAnthonyさんにこのエリアの魅力をお伺いしました!ご協力ありがとうございました

There are so many small businesses in Swan Valley so you get to talk to the owners directly!
小規模だからこそ、作り手と直接話せる機会がたくさんある場所だよ!

エキスパースYouTubeチャンネルでパースの日常を大公開中!