セイント•エイデン•ワインズ
St Aidan Wines

教会の三角屋根が目印の伝統ワイナリー

門からすぐにぶどう畑が見え、入る前から心が踊るワイナリー、St Aidan。ファーガソン•バレーの中でも歴史の長いワイナリーで、 代々家族で受け継がれてきました。そんな家族への敬意を表すワインがSister Series (シスター•シリーズ)と呼ばれる3本のワイン(写真下)。全てオーナーさんの母姉妹の名前が付けられ、甘いMoscatoワインには娘さんの名前を付けているんだとか。

セラードアではお写真と一緒にワインが飾られています。

他にもSauvignon Blanc Semillon やMoscatoは一年を通して大人気。赤ワインはワイン通の舌を唸らせること間違いなしで、多数の受賞歴もあります。

また、レストランも併設していて、旅の途中のランチにも持ってこい。ワインをより味わうために、プラッターをお供にしてみてはいかがでしょうか?

テラス席の目の前には広がる大きな芝生エリア。夏は野外シネマを上映し、地元の人や観光客で賑わうそう。


今回取材にご協力いただいた、オーナーのPhilさん、ご協力ありがとうございました

家族で受け継いできた味をさらに進化させるため、日々ワインづくりに励んでいます。自然が豊かな土地なので、リフレッシュしに来てくださいね。

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