ガブリエル•チョコレート
Gabriel Chocolate

マーガレットリバーといえば、パースシティやスワンバレーにも店舗を構えるThe Margaret River Chocolate Factoryが有名ですが、最近はこちらも人気。テイスティングエリアでは、厳選したカカオの実をそのまま試食させてもらうこともできます。

カカオの割合が高いビターチョコレートから、甘さをしっかり感じられるミルクチョコレートまで幅広いレパートリー。パッケージもセンス良くかわいいので、お土産にもいいですね。品質維持のためにあまり大規模にする予定はないそうですが、それも逆にチョコレート作りへのこだわりを感じます。奥にはカフェもあるので、甘いものをとりながら、ちょっと一休みもできます。編集部のおすすめはカカオの雰囲気を残したPeruチョコレート。

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