ローカルゴート
Local Goat

ヤギのミルクから作られる、極上のチーズとヨーグルト♡

あまり馴染みのないヤギのミルクですが、とてもさっぱりとした独特の旨味に編集部もびっくり!ヤギの育て方次第で、味の決め手となるミルクの質が左右されるからこそ、毎日誠意を持ってヤギ達のお世話をするJulieさんとGeraldさんご夫妻。そのお二人が作るチーズとヨーグルトは、一度食べたら止まらなくなる美味しさです♡

テイスティングをしてお気に入りを見つけてくださいね。その他パースで開催されるマーケットに出店されることも多いので、SNSを要チェック!
Handcrafted Goat Cheese/Camembert (ゴートチーズ・カマンベール)

決して濃すぎずスッキリとした味わいと、今までにないゴートチーズ・カマンベールの究極の滑らかさで、お口の中が幸せ一杯に♡
Handcrafted Goat Cheese/Feta-Style (ゴートチーズ・フェタスタイル)

徐々に強さを増すチリの辛味がクセになる、チリ•フェタチーズ。

今回取材にご協力いただいたJulieさんとGeraldさんオーナーご夫妻に、このエリアの魅力についてお伺いしました!ご協力ありがとうございました。

春はワイルドフラワーが沢山咲いてとても美しくなるよ!それ以外の季節にもぜひこのエリアのフレッシュな自然に触れて欲しい!

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