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ノースブリッジで広い青空を楽しめる隠れ家ルーフトップ•バー 第一印象は入り口が分かりづらい！(笑) でもその分だけ、知る人ぞ知る穴場感を満喫できます。建物の2階部分に位置するルーフトップエリアがメインで、ノースブリッジでこんな開放感を味わえるなんて最高♡ ノースブリッジのメインストリートWilliam Street（ウィリアム•ストリート）の裏手に入り口があります。 コワモテだけど（笑）実はめちゃくちゃフレンドリーなオーナーのShaneさんが温かく迎えてくれる、気軽に楽しめるバーです。平日の夕方5時~6時の間はHappier Hourでカクテルが$10~、ビールやハウスワインなどは$6~楽しめるので、学校や仕事帰りにぜひ♪ Lebowski Fizz (リボウスキ・フィズ)パッションフルーツの酸味がちょうど良い、夏にピッタリの一杯。

甘いものが食べたい時に♡ワッフル専門店 様々なデザートワッフルを提供しているPitcher and Iron。おやつの時間はもちろん、10pmまでオープンしているので、ディナー後のデザートとしても訪れたくなります。 ワッフル専門店だけあって、ワッフル生地にも強いこだわりがあります。Brussels（ブリュッセル）と呼ばれるサクッとした軽めの生地と、しっかりと食べ応えがあるLiage（リエージ）の2種類の生地から選べるので、ぜひ好みに合わせて楽しんでくださいね。 Nuttabatta $13.0〜 (ヌッタ•バタ)　※ワッフルの種類：Liage（リエージ）ピーナッツバター好きにはたまらないデザートワッフル♡ The Duchess $15.0 (ザ•ダッチズ)　※ワッフルの種類：Brussels（ブリュッセル）外はサクサク、中はフワっとしたブリュッセル•ワッフルで軽く食べられるので、ディナー後のデザートにも持ってこい。みずみずしいライチと自家製ストロベリーソースも食べやすさのポイントです。 甘いワッフルにコーヒーももちろん合いますが、編集部のオススメはさっぱりとしたフルーツドリンク♪ Red Apple Ice Tea $6.0 (レッド•アップル•アイスティー)りんごとルイボスティーの香りにうっとり♡の嬉しいノンカフェイン•ドリンク。

緑が似合うナチュラルカフェ♡ とにかくテラス席と路地裏のような通路席がオススメなCioccolate Espressoは週末はずっと満席が続くほどの人気ぶり。 緑が多く、木漏れ日がたくさん射し込むテラス席はホッと一息ついたり、ゆっくりと食事を楽しむのにピッタリ。通路席の奥にはティールームと観葉植物のミニショップがあるのでチェックしてみて。 Bruschetta $18.0 (ブルシュケッタ)ブルシュケッタには珍しい、スパイシーなスリラチャソースを使ってCioccolate Espressoオリジナルの味に仕上げた一皿。 Health Bowl $16.0 (ヘルス•ボウル)たっぷりのサーモンとケール、キヌアを使った一皿は体が喜ぶ栄養を一度に摂れちゃう♪ケールの苦味はレモンで上手に緩和されています。 Smashed Avocado $18.0 (スマッシュド•アボカド)アボカドにパクチーを混ぜ込んだ、少しエスニックなスマッシュド•アボ。日本人に馴染み深いわさびナッツも使われています！ Haloumi & Polenta Stack $20.0 (ハルミ＆ポレンタ•スタック)バターの効いたポレンタと歯ごたえのある野菜でしっかりお腹いっぱいになるメニュー！ 初夏の季節に訪れれば紫の花をつけるジャカランダの下でコーヒー＆フードを楽しめます。 今回取材にご協力いただいた、スタッフの皆さん、ご協力ありがとうございました！ お客さんの笑い声で溢れる明るい雰囲気が自慢です。ぜひ朝食やランチに立ち寄ってくださいね。

ローカルに絶大な人気を誇るカフェ とにかく自分たちが美味しいと思うコーヒーとフードを届けたい！というコンセプトでローカルから愛され続けているカフェ、Hylin。 テラス席を囲むように緑の木々が溢れ、店内はブルーのウォールアートが印象的。色んな世代の人が来て、笑顔が絶えない空間は、パースらしさを感じさせてくれます。 フードは繊細なアート作品のような見た目で、カフェの定番メニューであってもHylinらしさが際立ちます。 夕方からは、カフェの裏にあるBack Barにも是非足を運んでみてくださいね！ Hylin Classic Bruschetta $17.5 (ハイリン•クラシック•ブルシュケッタ)あまりの人気で期間限定メニューから昇格したブルシュケッタ。食べた瞬間野菜のフレッシュさとみずみずしさが口いっぱいに広がります。朝食にぜひ！ The Open Brekky Burger $21.5 (ザ•オープン•ブレッキー•バーガー)絶妙な塩加減のベーコンとピリ辛ソースが食欲をそそるバーガーは、細切りにしたジャガイモのパンケーキ、ロスティも入っているので、満足感が◎ Mushrooms on Toast $18.5 (マッシュルーム・オン•トースト)優しいクリームソースとドュカの風味がアクセントになったマッシュルームとたっぷりのケールが楽しめる一皿。ケールは特有の苦味をほぼ感じさせず、その食べやすさにびっくり。 美しいラテアートで、味だけでなく目でも楽しませてくれるコーヒー。 今回取材にご協力いただいた、スタッフの皆さん、ご協力ありがとうございました！ 週末はかなり混み合いますが、ローカルの賑わいを感じられるカフェです。皆さんのお越しをお待ちしています！