Perth Hillsを代表する人気カフェ
インフォメーションセンターすぐ近くのメインストリート、Haynes Streetで一際賑わっているカフェ。オーナーのJessさん自らがシェフとして腕を振るい、季節の食材を120%活かすために5週間ごとにメニューを変える徹底ぶり。料理が大好きで自分が食べたいものを作る、とまっすぐに答えてくれた、オーナーさんの人柄が溢れる人気カフェにぜひ足を運んでみて。
しっとりチキンとフレッシュな野菜、春雨にパクチーを加えたサラダは、口の中いっぱいにアジアを感じられる一皿。
野菜オンリーで超ヘルシーですが、一つ一つにしっかりと味が付いていて、豆腐はお肉を食べているような感覚に！
今回取材にご協力いただいた、オーナーのJessさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！
I love Perth Hills : パースヒルズの好きなところ♡
お互いに助け合う文化が浸透しているところ!
