月別アーカイブ：2016年03月

クオリティは誰にも負けない、地元のお肉屋さん 1920年代にイタリアから移住してきたTorre家が営むノースブリッジ中心地にあるお肉屋さん。お肉にうるさいオージーを長きに渡って満足させ続けている理由は、昔ながらの自然な育成方法で育った若くて健康なお肉を、信頼関係を築いてきたサプライヤーから仕入れている確かな「クオリティ」。店舗の奥が加工場になっており、仕入れたお肉を保存し調理をするため新鮮そのもの。全ての行程を店舗内で行うWA州でも数少ない精肉店です。 商品は、お肉屋さんらしく全て計り売り。しゃぶしゃぶや焼き肉用にブロックのビーフを薄くスライスすることもできます。日本人には有難いサービスですね♪ 明るく清潔な店内にはビーフはもちろんのこと、ラム、チキン、ターキーなど多種類が揃い、お肉に精通したスタッフが調理方法のアドバイスや夕飯の提案もしてくれます。Torre家のレシピで味付けされたソーセージもぜひお試しあれ！

日本食やアジア料理にぴったりなお肉が見つかる！ 多国籍都市のパースでアジア人好みのお肉を提供しているWing Hong Butchers。レストランへ高品質なお肉を提供する卸が直営するノースブリッジの店舗です。 品質やサービスはもちろんのこと、衛生管理を強みにあげるこちらの精肉店では、質の高いお肉を厳しく管理しているからこそ店内に入っても生臭さがしない清潔な空間となっています。 1日に約1トンもの精肉が販売される店舗の裏は加工場になっており、常に新鮮なお肉が熟練工の手によって美しくカットされて店頭に並びます。ビーフ、ポークを中心にあらゆる部位が揃うため、新しいレパートリーに挑戦するにもぴったりのお店です。 少し贅沢をしたい時にオススメなのが、赤身と白身がマーブルに混じったWagu。ソースをかけずにお肉にほんのちょっとの塩と胡椒だけで味わいたいWing Hong Butchersとっておきのお肉です。 また、今ならオンラインでお肉の購入はもちろん、ホームデリバリーにも対応していて、さらに進化を続けています。

100円ショップ「Seria」のアイテムが揃うショップ 2015年に第一号店であるノースブリッジ店をオープンし、その後も次々と店舗を拡大しているMiYU Japan。日本の100円ショップ「Seria」の商品を中心に、便利で可愛いグッズが全部で2000点以上、$2.8均一で販売されています！ キッチン用品、食器、日用品、文房具、日本のお菓などの商品は、1～2か月ごとに日本から仕入れているため、あんなもの、こんなもの、欲しかったクオリティーの最新商品が日本に行かなくても買えちゃいます♪お洒落でキュートなデザインや、主婦の知恵から生まれた数々の便利グッズなど、現在の100円ショップの商品力に驚くはず！定期的に通いたい&オージーにも教えたくなるお店です！ 店内にはコーセー、資生堂、ちふれ、カネボウなど日本では定番の化粧品も多数ラインナップ！女性には嬉しい＆助かるポイントですね♪ ※化粧品の価格は商品により異なります。

美味しくヘルシーなパン作りを追求するベーカリー フリーマントルならではの趣があるレトロモダンなベーカリー。パンの発酵食品としての可能性に魅せられたオーナーのDaraghさんは、イースト菌ではなく天然酵母•サワードウ(Sourdough)を使って究極の風味と味わい、そして体に優しいパンを作っています。しっかりと焦げ目が入った堅めの表面とは対照的に、中身はふっくらと少し酸味が効いた素朴な味わいです。一番人気のHannah’s Bread、直径30cm、重さ1kgを超えるずっしりとしたサワードウパン。その他にもクロワッサンやキッシュなど焼きたての手作りの味が楽しめます♪ オーナーのDaraghさん。サワードウは消化を助けてくれるので、毎日食べると自然と体が元気になっていくんだよ！

新鮮で美味しい魚を提供する、ザ•地元のお魚屋さん 競合が参入しては撤退する難しい業界の中で、約40年間もパースの人たちに良質な魚介類を提供してきたSeafresh。人気の秘密は「クオリティ」と「豊富な種類」。質に妥協を許さないオーナーのPeterさんは店舗の規模は追求せず、「美味しい」と思える魚介類だけを提供してきました。オーストラリアの中で最多種の魚介類が獲れる西オーストラリア州という利点を生かしながら、最旬の魚介類をニュージーランドや他州から選び抜き常時100種類以上を販売しています。 お刺身やお寿司に欠かせない、まぐろ(Tuna)、サーモン(Salmon)、ヒラマサ(Yellow Kingfish)、イカ(Squid)をはじめ、みそ汁の具に使いたいアサリ(Clam)など日本人好みの魚介類が揃うのは嬉しい♪バーベーキューに欠かせないエビ(Prawn)やフィッシュ＆チップスでおなじみのPink Snapperなど新鮮な商品が氷の上にディスプレイされているで、目で見て確かめてから購入することができます。 切り身の量り売りだけでなく、フレンドリーなスタッフが用途に合わせ魚を手際よくさばいてくれますよ。

パースを一望できる丘と豊かな生態系が魅力の自然公園 パース市内中心部から西へ車に乗って15分、437ヘクタールもの大きさを誇る緑豊かなボールド•パークがあります。ここには1000以上もの豊富な植物が生息し、様々な野鳥の住処にもなっています。 広い公園の中には数々のウォーキング•トレイルがあり、自然を楽しんだり、運動のために訪れたり、はたまた愛犬の散歩にと毎日たくさんの人が訪れます。芝生エリアではお子さんと広いスペースを使って遊ぶことができるので、家族連れにも大人気。 ちょっと坂道はきついですが、Reabold Hillに登ればパース市内を一望できますよ♪ パースの春にあたる9月頃に訪れれば、色とりどりのワイルドフラワーが楽しめます。編集部が訪れた様子はこちらのページよりご覧ください。

広い敷地を使用した大型ファーマーズ•マーケット 毎週土曜日の午前中に開かれているファーマーズ•マーケットでは、生鮮食品を中心に60店舗のショプやフードトラックがずらりと並びます。広大な敷地を利用したマーケットは、ベビーカーや小さな子どもがいても焦らずにショッピングができるのが嬉しい♪緑が広がる開放的な空間で、清々しい週末のスタートを切ろう！ 西オーストラリア州の生産物を扱う店舗のみ出店できるので、地元の安全で美味しい食材が手に入ります！とてもフレンドリーで楽しいマーケットなのでぜひ気軽に遊びにいってみてくださいね！ エス&アール•フルーツ•ベジタブル　S&R Fruit Vegetable 果物を買うならこちらの店舗で！商品は全てパース郊外のカラマンダの丘で収穫された果物と野菜を扱っています。店頭に並んだ果物は好きな種類を好きな量だけ買うことができ、スタッフが試食分を用意してくれるので、味を確かめてから買えるのも安心！ カーム•オーエル•プロデュース　Carm-Ol Produce 新鮮で美味しい卵を買うなら絶対にココ♪一度食べたらやみつきになること間違いなしです！ 編集部が実際にお買い物をしてみました！ マーケット内の5店舗で1週間分のお買い物をしてみました。野菜17種類、果物3種類、卵、合計38点も買ってたったの$40!! 大人2人で1週間持つ十分な量を調達することができました。(オーガニックショップは含まず)

パースの水辺のゲートウェイ 2016年1月に再開発工事を修了し、名前も新たになったパースの新名所、Elizabeth Quay (エリザベス•キー)。スワンリバーとパース市内中心部にそびえ立つ高層ビル群の両方の美しさを同時に楽しめるスポットであり、多数のレストラン、カフェ、ホテルそしてイベント開催場所としてエンターテイメントスポットの役割も果たしています。 スパンダ　Spanda シティ側から川を臨む中心部には、高さ29mに及ぶ巨大オブジェが。パースの街と、川と空をつなぐイメージで作られたそう！ エリザベス•キー•ブリッジ　Elizabeth Quay Bridge S字型にデザインされた大きな橋は、記念写真にもぴったり。橋の下ではパースに乗り入れるフェリーやボートが次々と通り抜け、リゾートと国際都市の両方を感じることができますよ♪ ザ・アイランド　The Island エリザベスキー•ブリッジと東側をつなぐのが The Island(ザ・アイランド)。ひと休みできる憩いの場のように設計され、子ども用のプレイグラウンドもあります。エリアにはたくさんのアート作品があるので探してみて！ ファースト・コンタクト　First Contact 橋を東から西へ渡り切ると、大きなペンギンのアートがお出迎え。船に乗ったペンギンは海へ航行する人の安全を導いているよう。 BHP Billitonウォーターパーク　BHP Billiton Water Park 子どもたちが噴水の中を駆け回り、笑い声があふれる活気あるエリア。水と一体となった都市の景色が楽しめます。 エリザベス•キー フェリー乗り場　Elizabeth Quay Ferry Terminal パース市内中心部とサウスパースを結ぶフェリー乗り場。ブルーの天井が印象的な船着き場です♪

西オーストラリア州の激安スーパーと言えばスパッドシェッド！ パースでは珍しい24時間営業を一部店舗に導入し、驚きの激安価格で店舗を常に拡大中のスーパー、Spudshed。その秘密は、西オーストラリア州の様々なエリアから年間を通じて農作物を仕入れている他、運送も自社で行い、朝収穫したものが午後には店舗に配送される流通システムを構築してコストダウンを図っているんだとか。 プチトマト特大1パック$1.9、玉ねぎ2kg 99C、人参1kg 49Cと野菜だけでなく、パスタ500g 99C、トマトソース1缶 $1.29などなど全てが安すぎて驚きが止まりません！ モーリー店は、大型ショッピングセンターのCoventry Village内にあるので、ここに来れば必要なものは何でも手に入りそう！ お客さんの買い方も豪快で、大きなショッピングカートがどれも商品で山積みになっていました。(笑) 　実は安さだけでなく、量もすごいSpudshed。1パックが他のスーパーの商品と比べて1.5～2倍の量でパッキングされているそう！オージーサイズを活用してお買い物するにはもって来いのスーパーです。