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カフェ

プレソティー ビクトリア•パーク店

2021/3/12  

台湾の味をオーストラリアへ! 台湾発祥のバブル(タピオカ)ティーのお店、Presotea。台湾スタイルを守るためすべての茶葉を台湾から輸入しており、注文を受けてから毎回作っているのでとてもフレッシュなお茶を楽しめます。砂糖と氷の量、タピオカなどのトッピングを自由にカスタマイズできるのがここの魅力の一つ。西オーストラリア州内でもどんどんお店の数を増やしていっている、人気のタピオカ店です♪ ①Passionfruit QQ (パッションフルーツ•キュー•キュー、写真手前) タピオカと触感が面白いパイナップルゼリーがトッピングとして入っている、夏にぴったりのさわやかドリンク。紅茶、緑茶、ウーロン茶の3種類からベースとなるお茶を選ぶことが出来ます。②Matcha Milk Tea with Red Bean and Pearl (タピオカ入り小豆抹茶ミルクティー、写真中央)和菓子の王道「抹茶×つぶあん」に、もちもちしたタピオカがいいアクセントになっている抹茶ミルクティー。抹茶ミルクティーの滑らかな舌触りとつぶつぶのあんこがたまりません!③Panda Milk Tea (パンダ•ミルクティー、写真奥)セイロン•ミルクティーの良い香りと白黒の甘いタピオカで、大きいサイズでもゴクゴク飲めちゃう人気ドリンク。タピオカが甘いので砂糖50%がちょうどいい!

カフェ

ユートピア モーリー店

2021/3/12  

オーストラリアの老舗タピオカ店 パースのバブルティーと言えば、やっぱりユートピア!2001年に第1号店をオープンして以来多くのファンを獲得してきたユートピアは、現在も新しい店舗を続々とオープン中。他のバブルティーショップでは取り扱いのないユートピア限定のフレッシュなタピオカを台湾から直接仕入れるなど、原料にもこだわっています。 今回ご紹介したドリンクを含むすべてのドリンクはタピオカやジェリーなどトッピングを各¢60で追加できます。また、ユートピア全店で毎週月曜日はバブルティーの無料サイズアップを提供しています! 今回取材をさせていただいたモーリー店。パース各所にお店があるので、最寄りのお店をチェックしてくださいね! Peach Tea (ピーチ•ティー、写真左) ピーチティーはライチと並んで人気のフレッシュティー!編集部もかなりの確率でオーダーします。笑 Honeydew Snow (ハニーデュー•スノー、写真左) スムージーよりもより氷のシャリシャリ感を楽しめる、暑い日に飲みたいドリンク。 メロンソーダのような見た目で、どこか懐かしい味がします。Oolong Tea Cheese Latte (烏龍茶チーズラテ、写真右)何とも珍しい「チーズラテ」は実は台湾では定番のドリンク。カフェラテのミルクフォームのように一番上にチーズクリームがトッピングされ、飲み方もストローではなくコーヒーのように飲みます。チーズクリームの塩気と甘さが烏龍茶の苦味と絶妙にマッチしてクセになる味です。

カフェ

スプリング•エスプレッソ

2021/3/12  

一度は試したい、売り切れ必至のアイスコーヒー コーヒーに情熱を注ぐGeorgeさんが運営しているこちらのカフェ。シンプルなメニューと、コーヒーのバリエーションの多さが人気の秘密。一番人気のコールド•ドリップコーヒーは、朝のうちに売り切れてしまうことも!お客さんとの距離が近く、取材中にも絶え間なく常連の方がいらっしゃってフレンドリーに会話していたのが印象的でした。小さいからこそつながりを大事にした、地元の人に愛されているカフェです。 Cold-drip Coffee (コールドドリップ•コーヒー)ミネラルウォーターか炭酸水かを選べるコールド•ドリップコーヒーは、水から抽出しているのでコーヒーの香りが閉じ込められ、普通のアイスコーヒーよりも酸味が少なく、自然な甘さで飲みやすく仕上がっています。カフェオススメは炭酸水&レモンです。ぜひお試しあれ♪

カフェ

モーア&モーア•カフェ

2021/3/12  

アートと人をつなぐ、カルチャーカフェ 地元フリーマントルで採れる食材をふんだんに使用したフード&ドリンクを提供する地域密着型カフェ。なるべく砂糖を使わない、ビーガン•フレンドリーなど、ナチュラル&健康に気を使う地元の人たちに愛され続けています。 朝からジャズのライブミュージックが演奏され、カフェの隣にはフリーマントル市が管理するアートギャラリーもあり、カフェとアートを一緒に楽しめるのも大きな魅力の一つです。 ①Watermelon & Strawberry (ウォーターメロン&ストロベリー、写真左手前)その名の通りスイカとイチゴだけを使ったシンプルなドリンクですが、シンプルだからこそ素材の味がキラリと光ります。砂糖不使用で果物本来の自然な甘味が楽しめるのも魅力。②Homemade Lemonade (ホームメイド•レモネード、写真左奥) 地元フリーマントルの農家から仕入れたレモンと自家製シロップで丹精込めて作られたホームメイド•レモネードはシャキッと目が覚めるくらいサッパリとしたレモン味が特徴。③Chocolate & Turmeric Iced Latte (チョコレート&ターメリック•アイスラテ、写真右) チョコレート、ターメリック、ココナッツ•シュガー&ミルクを使った、ビーガン•アイスラテ。美容効果の高いターメリックとココナッツを使っている、女性に特にオススメのドリンクです。

スーパー•日用品

フレッシュ•プロビジョンズ マウント•ローリー店

2021/3/12  

パースのオーガニック•スーパーマーケット 地元でとれた新鮮な野菜や果物のみならず、オーガニックや健康にこだわりぬいた商品を数多く取り扱うスーパーマーケット。広い店内の中の品揃えの豊富さにびっくり!コールドプレス•ジュースやヘルシーなドリンク、健康的な食生活に興味のある方にはぜひ足を運んでいただきたいショップです。 コンブチャ Kombucha 日本語では「紅茶キノコ」と呼ばれ、紅茶や緑茶に砂糖と酢酸菌という発酵菌を発酵させたもの。紅茶キノコには酢酸やビタミン、ポリフェノールなどが含まれており、便秘改善によるダイエット効果や免疫効果、美容にも効果的。 フレッシュ•プロビジョンズでは複数のコンブチャ•ブランドがあるから、お気に入りが見つけられそう。 Kommunity Brew (コミュニティ•ブリュー•シリーズ)スタッフさんおオススメのコンブチャ•ブランド。ちなみにコンブチャの味はリンゴ酢ににた、少し酸味があるテイストです。 Matcha Brew (抹茶ブリュー•シリーズ)日本国外でも人気の高い抹茶ドリンクですが、こちらでは愛知県西尾市から最高級グレードの抹茶を取り寄せており、Originalは上品な苦さで日本の抹茶が恋しい方におススメ。AppleとBerryのフレーバーはそれぞれのフルーツが入ることで抹茶の苦みが抑えられてフルーティーな味わいに。 コールドプレス•ジュース cold-pressed juice 低速回転のジューサーを強い圧力をかけて抽出することで、野菜や果物そのものの栄養素が失われることなくギュッと閉じ込められてるジュースのこと。栄養補給はもちろん、アンチエイジング、免疫力アップ、デトックスなど様々な効果があります。 MADE cold-pressed juice (メイド•コールドプレス•ジュース•シリーズ)パース発のコールドプレスジュース•ブランドのMADE。砂糖ゼロでオーガニック野菜と果物のみを使った体が喜ぶドリンクを提供しています。一番人気はGreen。セロリが入っていますが、リンゴの甘みとレモンの酸味で飲みやすく仕上がっています。その他にも風邪の時におススメなLemon、デトックス効果が高いRootなど種類が豊富です。

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