年別アーカイブ：2016年

ローカルと世界の味をつなぐグルメショップ 美しく洗練された店内が印象的なSimon Johnsonは、食にこだわりたい人にぴったりのお店。ハイクオリティのグルメグッズがオーストラリア国内はもちろん世界からも集まるお店なので、料理の幅も広がりそう。 料理好きなお友達へのギフトにも良いですね♪ ジャケ買いしてしまいたくなる美しいパッケージ！ カレーペーストは、種類豊富かつ手のひらサイズなので、ちょっとしたギフトに最適!! ポルチーニ茸やローズマリーで味付けさたお洒落さ＆便利さともに120%のフレーク状のお塩。

オーストラリアを代表するオーガニック•スキンケアブランド オーストラリアのオーガニック•スキンケアの先駆けとして知られるJurliqueは1985年アデレード発。自然と科学の融合が生み出す商品は世界中の女性に愛され続けています。 ローズウォーター・ミスト rosewater balancing mist薔薇の精油にハーブエキスが配合された一番の人気商品。スプレーするだけで肌の潤いとバランスUP!! フェイスオイル skin balancing face oilハーブが調合された美容オイルは手に取り顏全体にのばすだけの簡単さ。乾燥肌の編集部が効果を実感した逸品！ ギフトボックスは、女性へのプレゼントに喜ばれること間違いなしです。

オーストラリア全国展開のカジュアル•ベトナムレストラン Roll'dはオーストラリア全国展開、西オーストラリア州でも複数の店舗を持つベトナム料理のお店。ランチタイムは食べやすい生春巻きが人気で、他にもヌードルやライス系のメニューも多数。 生春巻き (Rice paper rolls (2 per serve))10種類から選べる生春巻き。写真は海老、人参、きゅうりにパクチーが入ったヘルシーなGarlic prawnとレモングラスのハーブ感がたまらないLemongrass beef。その日の気分で7種のソースから好みを選択して♪

シンプルなトーストを極めるカフェ 次々と店舗を拡大する人気のカフェ、Toastface Grillahはその名の通りトーストにこだわっていて、シンプルだけど、チーズがとろーり溶け出すトーストはやみつきになると多くの常連客を呼んでいます。 コーヒーにも定評があるので、ぜひ明日の朝食にいかが？ トースト＆コーヒー (Classic Grilled Cheese Sandwiches with Coffee)専門店のトーストはこんなに違うの!?と驚かされるサンド。ローズマリーが練り込まれこんがりとトーストされたサンドは、手に持った瞬間にチェダーチーズが溢れて来ます。少し強めの塩加減がコーヒーとベストマッチ！

連日長蛇の列ができる大人気ベーカリー 朝7時のオープン前から行列ができることで有名なChu Bakery。日本人が大好きな抹茶のシュークリームはここパースでも大人気で、メニューの中にはちらほらと日本のエッセンスが感じられます。 朝食やランチにオススメなバケットやサンドイッチも人気がありますが、デザート系のものはどれも甘すぎず、丁寧に作られた上品な味を楽しめるので、ぜひ試してみて欲しい！ パッションフルーツチリドーナツ (Passionfruit Chili Doughnut)パッションフルーツの甘すぎずさわやかなクリームと唐辛子のピリッと辛い後味が絶妙なハーモニーを奏でるユニークな一品！ 抹茶シュークリーム (Matcha Puff)サックサクのシュー生地にしっかりと抹茶の風味が感じられるクリームがたっぷり♡上品な味わいに癒されること間違いなしです。 ベーカリーでお気に入りのパンを買って、隣のハイド•パークでピクニックが編集部のオススメ•プラン！人気の味をぜひ自分の舌で確かめてみてくださいね。

パースのハンバーガーショップと言えばAlfred’s Kitchen!! 1946年にGuildfordに店舗を構えて以来、創業当時から続く伝統のレシピ守り続けているAlfred’s Kitchen。営業が始まるとあっという間に長蛇の列ができ、深夜の閉店まで人が絶えることがない名物店です。 あまりの行列のため、バーガーを待っている間に自家製スープを頼むのがこの店の楽しみ方の一つ。大鍋に入った16ℓもの「インゲンとハムのスープ」は週末には一晩で鍋4つ分の量が売り切れてしまう人気ぶりです。 1905年製のレトロな電車を改装した店内で食事をすることも出来るようになり、土日はランチも営業。家族とともに気軽に来られるエンターテイメント性の高いカフェです。 肉好きにはたまらない、一気にかぶりつきたい特大バーガー。 ここのバーガーは、オーストラリア人が大好きなお肉を真正面からとことん追求したシンプルなもの。人気のCRAMは、ハンバーガーにステーキ、ベーコン、卵が入った高さ15cmにもなる欲張りバーガー。牛脂が少ないバーガーだからこそ、自家製BBQソースだけでお肉そのものを味わうのが通！お好みに応じて具材をトッピングしていきますが、最もシンプルなハンバーガーは$7.5〜。ローカルから愛されるバーガーを、ぜひお楽しみください！ 今回取材にご協力いただいた、スタッフの皆さん、ご協力ありがとうございました！ 電車を改装した店内は子どもたちにも大人気です。ぜひこだわりのバーガーを食べてみてくださいね！

クオリティは誰にも負けない、地元のお肉屋さん 1920年代にイタリアから移住してきたTorre家が営むノースブリッジ中心地にあるお肉屋さん。お肉にうるさいオージーを長きに渡って満足させ続けている理由は、昔ながらの自然な育成方法で育った若くて健康なお肉を、信頼関係を築いてきたサプライヤーから仕入れている確かな「クオリティ」。店舗の奥が加工場になっており、仕入れたお肉を保存し調理をするため新鮮そのもの。全ての行程を店舗内で行うWA州でも数少ない精肉店です。 商品は、お肉屋さんらしく全て計り売り。しゃぶしゃぶや焼き肉用にブロックのビーフを薄くスライスすることもできます。日本人には有難いサービスですね♪ 明るく清潔な店内にはビーフはもちろんのこと、ラム、チキン、ターキーなど多種類が揃い、お肉に精通したスタッフが調理方法のアドバイスや夕飯の提案もしてくれます。Torre家のレシピで味付けされたソーセージもぜひお試しあれ！

日本食やアジア料理にぴったりなお肉が見つかる！ 多国籍都市のパースでアジア人好みのお肉を提供しているWing Hong Butchers。レストランへ高品質なお肉を提供する卸が直営するノースブリッジの店舗です。 品質やサービスはもちろんのこと、衛生管理を強みにあげるこちらの精肉店では、質の高いお肉を厳しく管理しているからこそ店内に入っても生臭さがしない清潔な空間となっています。 1日に約1トンもの精肉が販売される店舗の裏は加工場になっており、常に新鮮なお肉が熟練工の手によって美しくカットされて店頭に並びます。ビーフ、ポークを中心にあらゆる部位が揃うため、新しいレパートリーに挑戦するにもぴったりのお店です。 少し贅沢をしたい時にオススメなのが、赤身と白身がマーブルに混じったWagu。ソースをかけずにお肉にほんのちょっとの塩と胡椒だけで味わいたいWing Hong Butchersとっておきのお肉です。 また、今ならオンラインでお肉の購入はもちろん、ホームデリバリーにも対応していて、さらに進化を続けています。

100円ショップ「Seria」のアイテムが揃うショップ 2015年に第一号店であるノースブリッジ店をオープンし、その後も次々と店舗を拡大しているMiYU Japan。日本の100円ショップ「Seria」の商品を中心に、便利で可愛いグッズが全部で2000点以上、$2.8均一で販売されています！ キッチン用品、食器、日用品、文房具、日本のお菓などの商品は、1～2か月ごとに日本から仕入れているため、あんなもの、こんなもの、欲しかったクオリティーの最新商品が日本に行かなくても買えちゃいます♪お洒落でキュートなデザインや、主婦の知恵から生まれた数々の便利グッズなど、現在の100円ショップの商品力に驚くはず！定期的に通いたい&オージーにも教えたくなるお店です！ 店内にはコーセー、資生堂、ちふれ、カネボウなど日本では定番の化粧品も多数ラインナップ！女性には嬉しい＆助かるポイントですね♪ ※化粧品の価格は商品により異なります。