月別アーカイブ：2019年03月

エスプレッソコーヒー、ジェラート、ピザが揃ったリトル•イタリア！ 駅近抜群のロケーションでどの時間帯でも賑わっているカフェ、The Italian Corner Perthの魅力は何と言っても、ここでしか楽しめないスペシャルブレンドのコーヒーと手作りのジェラート♡コーヒーは姉妹店のBoccelli Espressoと共にパースで27年も愛され続けています。ジェラートはロイヤルショーで金賞受賞経験もある優秀作品ばかり。 朝のコーヒーに、ランチに、デザートに、どんな時間にも本格的だけど、手軽にイタリアンが楽しめるおすすめスポットです。 毎日手作りしているジェラートは驚くほどのフレッシュさを味わえます。 Gelato $5.5〜 ＊Blueberry Cheesecake (ブルーベリー•チーズケーキ味)お店の看板ジェラートのブルーベリー•チーズケーキ味は濃厚なチーズケーキの味がするのにフレッシュさをしっかり感じさせてくれる、編集部もお気に入りのフレーバー。 Cappuccino $4.0〜 （カプチーノ）ガツンと苦さと酸味が効いた、これぞエスプレッソ•コーヒーという一杯。 Pizza by the slice（ピザ•スライス）大きめの長方形サイズのスライスで購入できるピザは生地がモチモチ＆しっかりしていて、ランチでしっかりお腹いっぱいになるボリュームが嬉しい！オススメはイタリアン•ソーセージと野菜たっぷりのThe Lot♡ 今回取材に快く応じてくださった、マネージャーのGiuseppeさん。「パース駅やヤーガン•スクエアからすぐだから、気軽に立ち寄ってね！」

誰もがビックリ!!こだわりが詰まった巨大ピザ モンスター級の大きさのピザが楽しめるニューヨーク(以下NY)スタイルのピザ専門店。想像以上のそのピザは、なんと生地に約1Kg、トッピングを合わせて総重量は約2Kg超え!(笑) オーナーのCharlotteさんはNYの文化が大好きで、20ヶ月に渡りNYでピザのトレンドをリサーチ!そこで培ったNYスタイルのピザの知識と、パースのローカル農場から直接仕入れているフレッシュな具材を使用し、パースとNYが融合した人気ピザが誕生しました♪ BIG TONY’S PEPPERRONI (ビッグ・トニーズ・ペパロニ) その大きさに加え、セサミとチーズがたっぷりと盛り付けられているので食べ応えも抜群！生地は薄めなので、耳までペロリといけちゃう。22インチサイズは約3~5人のシェアで楽しめます♪ BUFFALO CHICKEN (バッファロー・チキン) しっとりとしたチキンが存在感抜群なピリ辛ピザ♪少しだけトッピングされているブルーチーズが良いアクセントに。 MAMMA MACK’S MARGHERITA (ママ・マックズ・マルゲリータ)たっぷりのチーズの中に、ハーブが少し効いており、いつまでも食べられる飽きない味。編集長はパースで一番美味しいマルゲリータと絶賛！ MOZZARELLA ELLA ELLA STICKS (モッツァレラ・レラ・レラ・スティック)どこまでも伸びるモッツァレラチーズ！酸味が楽しめるトマトソースと絡めて食べると、チーズの濃さが引き立ちます◎

自然と共存する、実力派ワイナリー ブドウ畑の広がる景観に、野生のカワセミやオウムがすぐそこに見られるFraser Gallopは、自然の美しさと空気のきれいさを実感できるワイナリー。マーガレットリバーの中では比較的新しいワイナリーですが、オーナーさんのワインへの情熱とそのクオリティは指折りです。 ワインラベルにもなっているオーナーさんのご自宅はワイナリーの裏にあり、豪邸を絵に描いたような夢のような場所でした♡ 2018 Ice Pressed Chardonnay $34.0 (アイスプレス•シャルドネ)3日間かけて冷凍＆プレスされ、甘さが凝縮されたこのワインを楽しめるのはオーストラリアでFraser Gallopだけ！しっかりと甘さが感じられるのに、後味はすっきりしている逸品です。 今回取材にご協力いただいた、アーティストでもあるオーナーのDorothyさん、ありがとうございました！ 数々の賞を受賞している自慢のワインたちをぜひお試しください♪

自分好みのワインと出会えるワイナリー 赤いドアが目印のRedgate Winesはマーガレットリバーで最も歴史の長いワイナリーの一つ。「ワインの魅力をもっと知って欲しい！」と情熱溢れるスタッフが丁寧に対応してくれるので、これからワインを知りたい人、もっと深く楽しみたい人にぴったり。 2018 Whispering White $19.0 (ウィスパリング•ホワイト、写真右)Redgateオリジナルの白ワインは、アジア料理との相性が抜群。 Rhapsody in Red NV $19.0 (ラプソディー•イン•レッド、写真左から3番目)冷蔵庫で冷やして飲む珍しい赤ワインは、樽で熟成されていないからさっぱりとした味わいを楽しめます。2017 Shiraz $35.0 (シラーズ、写真左から2番目)マーガレットリバーのシラーズ最優秀作品に輝いた名作。 今回取材にご協力いただいた、スタッフのDinellさん。知識が豊富で、しっかりとワインについて教えていただきました。ご協力ありがとうございました！ ワインの好みは人それぞれだから、どんなワインが飲みたいか、気軽に相談してね！

いつもと違ったワインを楽しみたい人にオススメ！ 世界のワインとフードに刺激を受けながら、マーガレットリバーで作られる、素晴らしいワインの研究に余念がないオーナーのMarqさん。ワインリストを見ただけで、そのユニークさが伝わるはず。ワインのクリエイティブさを実感させてくれるワイナリーです。 緑いっぱいのワイナリーは隠れ家感満点！ 2017 FIANO $25.0 (フィアーノ、写真中央)さっぱりとしたイタリア系ワインで、リゾットなどとの相性が抜群。2016 PETIT MANSENG $28.0 (プティ•マンサン、写真右端）西オーストラリア州でMarq Winesのみが作っているユニークなワイン。 今回取材にご協力いただいた、オーナーの兼ワインメーカーのMarkさん、ありがとうございました！ ワインは科学とアートが融合した作品だと思ってるよ。ユニークな美味しいワインを楽しんで欲しいな。

職人気質のリトル•ワイナリー 大型ワイナリーが多いマーガレットリバーで、高い人気と評価を得ている小さなワイナリー、Cape Grace。赤ワイン作りでは100年以上前から使われている圧搾機を使用していて、生産数が限られるからこそ、その味を求めてたくさんの人が訪れます。 2016 Cabernet Sauvignon $55.0 (カベルネ•ソーヴィニヨン)チョコレートのような甘い香りとソフトでシルキーな舌触りを楽しむ、Cape Graceの代表作品。 Dessert Wine 2017 Cane Cut Chenin Blan $27.0 (ケーンカット•シェニン•ブラン)デザートワインの常識を良い意味で覆してくれる、甘すぎないテイストは編集部も太鼓判！ 今回温かく取材にご協力いただいた、オーナーのRobert & Karenさん、ありがとうございました！ ワイナリー犬のRustyとクジャク、オウムも待っています！お子さんと一緒に気軽に遊びに来てね♪

体に優しいナチュラル•スキンケア＆グルメストア アトピーを持つ我が子に良い石鹸を作りたい、という想いで20年前から石鹸作りをスタートしたVasse Virgin。今ではクリームやミストなど、スキンケア用品が充実。さらにはオーストラリアで3人しかいない「オリーブオイル•ソムリエ」が創るオリーブオイルを始めとしたグルメ商品も大人気です。 Lemon Myrtle $5.5 (レモン•マートル)オーストリア由来の原料を使ったソープはお土産に大人気！※スタッフのEmmaさんのオススメはスッキリするSpearmint & Peppermint Teaと甘い香りのChocolate Exfoliating（いずれも$5.5） Olive Oil Skin Balm $27.0 (オリーブオイル•スキンバーム)乾燥肌やオーストリアのドライな気候にお悩みの方にぜひ試してもらいたい！ お店の奥にはグルメコーナーも充実！お土産だけでなく、自宅用にも欲しくなるアイテムばかりで迷ってしまいそう！ Rich and Robust Extra Virgin Olive Oil $15.0 (エクストラバージン•オリーブオイル)マーガレットリバーを含む南の地方で採れたオリーブを使った贅沢オイルは、料理にはもちろん、最近話題の美容アイテムとしても◎ Macadamia Pesto $14.0 (マカダミア•ペスト)バジルとナッツの風味がやみつきになる絶品ペストは人気No.1！試食した人のほぼ全員が購入する、というのが頷けます。笑 今回取材にご協力いただいた、スタッフのEmmaさん、ありがとうございました！ ナチュラル•リップクリームや香水作りのワークショップも開催しているので、旅の思い出にぜひ♡

ローカルをサポートする雑貨屋兼カフェ 広いカフェスペースの奥に同じくらい大きなショップスペースを持つRiversmithは常にお客さんでいっぱい。カフェのメニューでも使用しているオリジナルのワインソルトやレリッシュ、オリーブオイルの他、オシャレなオージー雑貨も多く、グッズを見に来るだけでも楽しい！ カフェとしてコーヒー、フードはもちろん、店内でワインなどのお酒も楽しめます♪ Cabernet Merlot Salt $11.0 (カベルネ•メルロー•ソルト、写真右端)Riversmithオリジナルのワインを使ったソルトは大人気で売り切れ続出！Kalamata Extra Virgin Olive Oil $29.95 (エクストラバージン•オリーブオイル、写真左端)缶のパッケージが可愛いエクストラバージン•オリーブオイル♡ Riversmith Tote Bag $15.0 (オリジナルトートバック)シンプルなデザインでマチもあって、使いやすさ◎のバック Halcyon Nights Outback Dreamers - L/S Body Suit $40.0 (ハルシオン•ナイト•ボディスーツ)オーストラリアの動物のイラストが描かれたベビー服はギフトに喜ばれそう♡ Blue Lawn Designs Tea Towel $29.95 (ブルー•ローン•デザイン•ティータオル)マーガレットリバー周辺の絶景が描かれたティータオルは良い記念になりそう！

手作りパスタが自慢の注目スポット パスタ、はちみつ、ワイン、ソース、ジャム、デュカなど手作りのグルメアイテムを提供しつつ、レストランとしても人気のあるマーガレットリバーの注目スポット。セラードアとショップは毎日オープンしているので、お土産を目当てで行くのもオススメです。 Fresh Pasta $5.0 (フレッシュ•パスタ)ハンドメイドパスタは他のお店ではなかなか見ないユニークな一品。 Honey Barnyard Bees (ハニー•バーンヤード•ビーズ)　*価格は種類やサイズによって異なる自家製のハチミツは種類が豊富でサイズも様々。テイスティングも可能！ハチミツ専用のスプーンと合わせて、お土産や自宅用にぜひ。